珍品翔宇雁 雛雁破殼出
2020-05-28 來(lái)自: 黑龍江省肇源縣鯰魚溝實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司 瀏覽次數(shù):2505
珍品翔宇雁 雛雁破殼出
初春時(shí)節(jié)，正是大雁生產(chǎn)的高峰季節(jié)。在翔宇大雁養(yǎng)殖場(chǎng)的雁雛孵化廠房旁，場(chǎng)長(zhǎng)劉景澤正在核算著這次雁雛的成活率與這次孵化為公司帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益。
場(chǎng)長(zhǎng)劉景澤說(shuō)：4月20日投入雁蛋8000枚生產(chǎn)孵化，經(jīng)過(guò)三十天的時(shí)間5月21日雁雛相繼破殼而出，可喜的是此次出雁雛5500只，出雛率達(dá)到68%比去年增長(zhǎng)3%。
走進(jìn)孵化室可以看到工作人員把雁雛一排排的從孵化機(jī)拿出來(lái)，在孵化籃上有的小雁雛已經(jīng)完全出殼在籃子上肆意奔走，而有的才僅僅露出了一個(gè)小腦袋，工作人員會(huì)拿起沒完全出殼的雁蛋一點(diǎn)一點(diǎn)的精心幫助雛雁出殼。
出殼的雛雁還要被工作人員運(yùn)送到育雛室內(nèi)，育雛是15天—18天，是根據(jù)季節(jié)（溫度）下放養(yǎng)，育雛溫度前三天不能低于33°C，而后育雛室會(huì)逐漸下調(diào)溫度，要提前 7天調(diào)至與室外溫度一樣，才能放出雁雛。
大雁肉是低脂肪，低膽固醇，高蛋白肉食品。《日華諸家本草》記載：久食雁肉能補(bǔ)氣壯筋骨、治風(fēng)濕痹痛、麻木不仁。鯰魚溝大雁榮獲有機(jī)食品認(rèn)證，是珍品的(ye)味佳肴，在2019年8月參加全國(guó)第二屆龍菜烹飪技術(shù)大賽中大雁菜肴獲得中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)熱菜類金獎(jiǎng)。
